Pečeno pile s krumpirom i ružmarinom

Priprema piletine:

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Operite pile i osušite ga papirnatim ručnicima. Pile iznutra i izvana utrljajte solju i crnim paprom.

Priprema krumpira:

Ogulite krumpire i narežite ih na velike komade. Ako su krumpiri mladi i imaju tanku koru, možete ih ostaviti neoguljene.

U velikoj zdjeli pomiješajte krumpire s 2 žlice maslinovog ulja, soli, crnim paprom i polovicom ružmarina (lišće s grančica ili suhi ružmarin).

Priprema češnjaka i limuna:

Češnjak lagano zgnječite nožem, tako da pukne, ali se ne raspadne.

Limun prerežite na pola.

Priprema piletine za pečenje:

Polovice limuna, češnjak i preostale grančice ružmarina stavite unutar piletine.

Pile premažite preostalim maslinovim uljem.

Pečenje:

Pile stavite u sredinu velike vatrostalne posude ili na lim za pečenje. Oko piletine rasporedite krumpire.

Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite piletinu i krumpire 1,5 sati, ili dok koža piletine ne postane zlatna i hrskava, a krumpiri mekani. Povremeno prelijte pile i krumpire sokom koji se oslobađa tijekom pečenja.

Posluživanje:

Izvadite pile iz pećnice i ostavite ga da odstoji 10 minuta prije rezanja.

Narežite pile na komade i poslužite ga s pečenim krumpirima. Po želji ukrasite svježim grančicama ružmarina.

Vaše pečeno pile s krumpirom i ružmarinom je spremno! Uživajte u ovom ukusnom i zasitnom jelu!